日本ベトナム友好協会大阪府連合会/ベト店食べ歩き隊お店紹介/南堀江チャオルア

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自家製麺のフォー

今年２月から始めたフォーの自家製麺は、改造したパスタマシーンを使い、
ベトナムとは違う方法で作っています。ランチ１００円アップの大盛りは、予想外のキングサイズ！
日本米の米粉を使うのは、実家がお餅屋さんの大将のこだわりです★

香草大盛り

宮古島で無農薬栽培されたパクチーは、ランチ１００円アップで太っ腹の山盛り。
みんなで分けてフォーにトッピングしました（＾ｖ＾）

夜のレアメニュー

大将がベトナムに行った時は、現地のやんちゃ仲間といつも飲み歩く日々・・・
だから、夜のメニューには酒に合う料理がいっぱい。サイゴンダック（あひる）も見つけました。
余計なもの省き、早くて安くて美味い！目指すは餃子の王将だそうです( ..)φメモメモ

珍しい鍋料理あります

ベトナム鍋料理は種類が豊富！
ベトナム味噌五目鍋（ラウマム）など、レアメニューもあるので、この冬は是非トライしてみて！！

いろんなこだわり

ハマグリのレモングラス蒸しは、大将一押し！グラム売りなので、ガっツリ食べれます。
レモングラスの香りに包まれた新鮮なハマグリに、ビールがすすみそうです(*^_^*)

紫檀の家具

紫檀が輸入出来た時代に、ハノイから取り寄せた家具や
線香を模してデザインした照明が壁に映るシルエット。
店内の装飾をじっくり見て、アーティスティックな空間を楽しめます。