日本ベトナム友好協会大阪府連合会/ベト店食べ歩き隊お店紹介/HAI LUA

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ＨＡＩ　ＬＵＡ

ホーチミン市ゴバップ区にあるHAI LUA(田舎者)は、ベトナム人向けの南部ベトナム料理専門レストランです。ゴバップ区という立地的な面からも、日本人観光客が来ることはあまり無いと思われます。

Hai Lúa: 18 Bis Phan Văn Trị, F.7, Q.Gò Vấp, Tp.HCM
Tell: 3989.1417 – 3895.8893

川魚の活け造り

身を剥ぎ取られても、存在感たっぷりの魚の骨丸ごと一匹。
この骨は、鍋のだしになります。
切り身はわさび＆醤油で（日本とおなじです）

魚の鍋

ベトナムスタイルの鍋は、麦わら帽子をひっくり返したような形。
最初は周りの部分に野菜を乗せてて、順番に投入。
火が通り過ぎないように、炊けた具を非難するエリアにもなります。
この鍋、いいでしょ（＾◇＾）

ライスバルーン

もち粉でできた円形の生地を、じっくりコロコロしながら揚げるとこんなに膨らみます。
でも、中は空洞なので、割っておせんべい状にして
具をのせてた食べます。
何だか、潰すのもったいないですね～（＾－＾）

リンゴのフローズン

フレッシュなフルーツをふんだんに使用してて、食後のデザートに最高のフローズンシェイク！
スイカジュースもおすすめ！ベトナムはフルーツ＆野菜王国なんです❤
鍋で熱くなった身体を、スキッと冷ましてくれますよ(^O^)

写真が暗くてすいません・・・。

びっくりメニューです

Ｅｎｇｌｉｓｈと絵があるから、指さし注文できる無敵のメニューです。
でも、ねずみの絵はちょっとリアルかな？
ちなみにｍｉｃｅはｍｏｕｓｅの複数形です(*^^)v