日本ベトナム友好協会大阪府連合会/ベト店食べ歩き隊 /ハンさんツアーの報告6

朝食の五目フォー

横にはコリアンダー、どくだみ、のこぎりコリアンダーなどの香草が山盛り。
フォーに好きなだけちぎってトッピング。チリソース、ライムで味を足していくのが
ベトナム流。スープも絶品で、フランスパンに浸して食べます。

バインクォン

店頭でお兄さんが蒸しクレープ釜と長い箸を器用に操り、米粉クレープを次々
完成させていく。具を乗せたらくるくるっと巻いてロール状に。
もちもちした食感はおつまみにもＧＯＯＤ！朝からビールがすすみました(*^_^*)

お洒落なカフェでスイーツ

ココナッツアイスは、ヤシの実の内側のナタデココをはがして、アイスと一緒に
食べると2倍美味しい♪
練乳入りのベトナムコーヒーも、旅の疲れを癒してくれます・・・

カラフルなおこわ

ベトナムではお砂糖と刻んだココナッツをまぶして食べます。
もっちり感は日本のおこわと同じ。
次回はこっそりゴマ塩持って行こ～っと　( ..)φメモメモ

ローカル食堂

ここはハンさん一押しの食堂。
ディスプレイされた３０種類以上の中から好きなおかずをチョイス。
カインチュア、カエル炒め、魚のつくだ煮、なす炒め、空心菜ｅｔｃ・・・
いったい何品食べたのだろう？

ベトナムのフルーツ

１位はマンゴー！日本の桐箱に入った高級マンゴーみたいに肉厚でジューシー。
２位はチョムチョム、３位はバナナ・・・
ハンさんが１つずつむいて、みんなに「ハイッどうぞ！」とお母さんみたいでした(^^)