日本ベトナム友好協会大阪府連合会/ベト店食べ歩き隊 /第1回目サロン報告

豆ご飯でおにぎり

日本人女性がベトナム人女性に握り方をレクチャー。
豆ご飯おにぎりで日本の食文化を伝える交流ができました。
ホントにみなさん手際が良くて、料理ダメな私も勉強になりましたφ(..)メモメモ

自家栽培の野菜

クラインガルデン産のコリアンダー、どくだみ、にんにくが届きました。
これらは、友好協会で借りてる畑から朝採りしてくれました。
いりりん父が家庭菜園で収穫したエンドウ豆も、旬の味でした～♪

２人の合作

北部と南部出身の２人が抜群のチームワークで、何枚ものバインセオを焼いてくれました。
もしろんヌクチャムも手作りです。皮がパリパリッで、みんなのほっぺが落ちそうなくらい
美味しかったです❤

バインセオの食べ方講習

レタスでバインセオと香草を包む→ヌクチャムをつける→ガブリッ！
これが正しい食べ方です。そのまま食べるより、ヘルシーなんですよ(^_-)

巨大コリアンダー

成長が早いコリアンダーは花が咲いてて、ちょっぴり育ちすぎ？！
どの部分が食べれるの？とネイティブに教わりながら、ちぎりちぎり・・・
大量なので、美肌サラダを作って食べました！

焼きそば初体験

日本の焼きそば炒め初体験。入れ過ぎで溢れそうな麺を頑張って焼いてくれました！
仕上げは粉モノ達人の匠の技で、ジャンボオムそばになりましたヽ(^o^)丿